Aneka Resep Cupcake Coklat Jerman
Bahan :
Kue Resep 1 Chocolate, resep berikutChocolate Glaze:
3/4 cangkir krim kental
6 ons cokelat pahit, cincang
2 sendok makan madu
1 sendok makan kopi siap
Topping:
3 kuning telur
12 ons susu evaporated
1 1/4 cangkir dikemas gula coklat gelap
1 1/4 batang mentega tawar
1 sendok teh ekstrak vanili murni
1/2 sdt garam halus laut
2 cangkir dikemas manis kelapa dipipihkan, panggang (jika diinginkan)
1 3/4 cangkir panggang pecan, cincang
Kue Coklat:
2 cangkir semua tujuan-tepung
3/4 cangkir tanpa gula bubuk kakao
1 1/2 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam laut
2 batang mentega tawar, melunak
1 1/4 cup light dikemas gula
1/2 cangkir gula pasir
4 butir telur, pada suhu kamar selama 30 menit
1/3 cangkir semisweet coklat , meleleh dan didinginkan
2 sendok teh murni vanili ekstrak
1 1/2 cangkir baik terguncang buttermilk (atau 1 cangkir susu ditambah 1 sendok makan jus lemon )
Cara Membuat :
Topping:Peralatan khusus: silver / foil berlapis cangkir muffin, 1 (2 ons) sendok es krim dan 1 (1/2-ounce) sendok es krim
Cook Catatan: Pastikan semua bahan topping Anda pada suhu kamar, kecuali untuk diparut kelapa yang harus Anda tetap dalam lemari es atau freezer hanya sampai dibutuhkan.
Panaskan oven sampai 350 derajat F. Jalur 24 biasa panci muffin dengan cangkir muffin.
Gunakan 2 ons sendok es krim dan sebagian keluar adonan Chocolate Cake merata ke dalam cangkir muffin. Pop panci dalam oven dan panggang 25 sampai 30 menit, memutar panci setengah jalan. Anda akan tahu hal itu dilakukan ketika tusuk gigi yang terpasang di tengah cupcakes keluar bersih. Biarkan cupcakes benar-benar keren di panci di rak.
Untuk glasir: Campur cream, cokelat, madu dan kopi di panci dengan api kecil. Aduk sampai rata. Biarkan dingin sedikit.
Untuk topping: Masukkan kuning telur, susu evaporated , gula dan mentega dalam panci terpisah. Tempatkan di atas api sedang dan masak sampai gula larut dan mencair mentega. Lanjutkan memasak, aduk terus hingga kental, 8 sampai 10 menit atau lebih.
Lepaskan panas dan aduk di vanili, garam, kelapa dan kemiri. Biarkan dingin.
Celupkan cupcakes didinginkan dalam glasir coklat. Tempatkan di rak dan biarkan mengeras glasir. Sendok topping pada cupcakes dengan penumpukan 1/2-ons sendok es krim.
Kue Coklat:
Ayak tepung, kakao, baking soda , dan garam bersama-sama di atas kertas perkamen. Dengan mixer listrik pada medium-tinggi kecepatan, krim mentega dan gula sampai ringan dan halus, 4 atau 5 menit. Tambahkan telur Anda, 1 pada satu waktu, pencampuran sampai benar-benar dimasukkan sebelum menambahkan setiap telur tambahan. Campur dalam cokelat dan vanili, pastikan untuk menggabungkan dengan sangat baik. Putar mixer ke rendah dan perlahan-lahan tambahkan bahan kering, bergantian dengan buttermilk , di 3 batch, dimulai dan berakhir dengan campuran tepung. Pastikan untuk membiarkannya aduk rata.
Comments
Post a Comment