Aneka Resep Cupcake Coklat Selai Kacang Lembut

Aneka Resep Cupcake Coklat Selai Kacang Lembut

Bahan : 12 sendok makan (1 1/2 batang) mentega tawar, pada suhu kamar
2/3 cangkir gula pasir
2/3 cup light brown sugar , dikemas
2 butir telur ekstra besar, pada suhu kamar
2 sendok teh ekstrak vanili murni
1 cangkir buttermilk, terguncang, pada suhu kamar
1/2 cangkir krim asam , pada suhu kamar
2 sendok makan kopi diseduh
1 3/4 cangkir semua tujuan-tepung
1 cangkir baik cocoa powder
1 1/2 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam kosher
Kathleen Peanut Butter Icing, resep berikut
Cincang kacang asin, untuk menghias, opsional
Gula 1 cangkir confectioners '
1 cangkir selai kacang krim
5 sendok makan mentega tawar , pada suhu kamar
3/4 sendok teh murni vanili ekstrak
1/4 sendok teh garam kosher
1/3 cangkir krim kental

Cara Membuat : 

Perhatikan bagaimana membuat resep ini
Panaskan oven sampai 350 derajat F. Jalur cupcake panci dengan kertas liners.

Dalam mangkuk mixer listrik dilengkapi dengan dayung lampiran, krim mentega dan gula 2 pada kecepatan tinggi sampai ringan dan halus, sekitar 5 menit. Turunkan kecepatan hingga menengah, tambahkan telur 1 pada satu waktu, kemudian tambahkan vanili dan aduk rata. Dalam mangkuk terpisah, kocok buttermilk, sour cream, dan kopi. Dalam mangkuk lain, menyaring bersama tepung, kakao, baking soda , dan garam. Pada kecepatan rendah, tambahkan buttermilk campuran dan campuran tepung bergantian di pertiga ke mangkuk mixer, dimulai dengan campuran buttermilk dan berakhir dengan campuran tepung. Campur hanya sampai dicampur. Lipat adonan dengan spatula karet untuk memastikan itu benar-benar rata.

Bagilah adonan di antara panci cupcake (1 bulat standar sendok es krim per cangkir adalah jumlah yang tepat). Panggang di tengah oven selama 20 sampai 25 menit, sampai tusuk gigi keluar bersih. Keren selama 10 menit, keluarkan dari panci, dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum frosting .

Frost setiap cupcake dengan Peanut Butter Icing dan taburi dengan kacang cincang, jika diinginkan.

Kathleen Peanut Butter Icing:

Tempatkan gula confectioners ', selai kacang, mentega, vanili, dan garam dalam mangkuk mixer listrik dilengkapi dengan dayung lampiran. Campuran pada kecepatan sedang-rendah sampai lembut, menggores bawah mangkuk dengan spatula karet saat Anda bekerja. Tambahkan krim dan memukul pada kecepatan tinggi sampai campuran ringan dan halus.

Baca Juga Resep Cupcake Coklat lembut